电饭锅威风蛋糕的做法详细步骤

现在，越来越多的朋友喜欢在家里制作威风蛋糕了，做法简单又干净健康，没有烤箱的话，用电饭锅也可以哦。下面一起来看看电饭锅威风蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭煲戚风蛋糕的食材

电饭煲戚风蛋糕的做法步骤

1.材料图。

2.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。

3.高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。

4.蛋黄加入调和油和牛奶。

5.用搅拌器低速搅拌均匀。

6.在蛋黄液筛入低筋面粉。

7.继续用搅拌器搅拌均匀。

8.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。

9.后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。

10.将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。

11.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。

12.然后一直等电饭煲跳到保温。

13.保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖

14.60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。

15.切块食用即可。

牛奶的功效与作用

镇静安神

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。

抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

补充营养

牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。