天津捞面的做法详细图文教程

面条是我国北方地区的主食，这道天津风味的捞面做法，营养全面，美味可口，赶紧学起来吧。下面一起来看看天津捞面的做法介绍，希望对你有帮助!

制作天津捞面的食材

天津捞面的做法步骤

1.香菇焯水，熟后捞出切片。待用。

2.土豆切丁，待用

3.面筋、豆干切片，腐竹切小段，待用

4.3个鸡蛋入锅，成形铲成碎块。取出待用

5.肉片炒熟，取出待用

6.葱姜暴锅，放木耳、土豆入锅炒片刻，加水没过，炖烂。

7.分别加入腐竹、香菇、虾、鸡蛋、肉。至开锅后1-2分钟。

8.压面机自制面条，水烧开下锅煮熟既可。

面条好吃的做法推荐

汤面

番茄鸡蛋面

食材：鸡蛋、番茄，香葱，辣椒油、食盐、香油等。

做法：

1..锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄，加适量水煮开，做汤用。

2.锅中加清水足量，大火烧开，放入面条煮熟，捞起备用。

3.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内，根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。

凉面

西川凉面

食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。

做法：

1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。

2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。

拌面

武汉热干面

食材：面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。

做法：

1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。