面条馄饨的家常做法详细图文步骤

面条搭配馄饨的做法是一道非常好吃的美食，而且做法很简单，赶紧学起来吧。下面一起来看看面条馄饨的做法介绍，希望对你有帮助!

制作面条馄饨的食材

面条馄饨的做法步骤

1.准备好大喜大牛肉粉、干裙带菜、挂面、剩下的馄饨一碗、一个鸡蛋

2.菠菜摘洗干净

3.锅中水烧开，焯烫菠菜

4.捞出过凉水

5.挤干水分，切小段

6.锅中做水烧开，打入一个鸡蛋煮1分钟左右

7.下入挂面，煮二三分钟

8.放入馄饨搅匀

9.再放入菠菜段搅匀

10.放入适量的裙带菜搅匀，关火

11.放入适量大喜大牛肉粉调味

12.盛入碗中即可食用

馄饨是开始下还是热水下

你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。

冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。

酸辣馄饨的做法推荐

原料：

猪肉末500克、鸡蛋1个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒

做法：

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末;

2、 在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;

3、取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨;

4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;

5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。