南瓜捞面的做法好吃又营养

捞面的做法很多种，用南瓜做出来的口感很特别，食材也是很简单的，好吃又营养。下面一起来看看南瓜捞面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作南瓜捞面的食材

南瓜捞面的做法步骤

1.南瓜洗净切丝，葱姜蒜切沫，小米椒切粒

2.肉丸放清水里解冻，毛豆清洗干净

3.锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒，翻炒

4.放入南瓜，肉丸，毛豆大火翻炒

5.放入盐

6.放五香粉继续翻炒 5分熟

7.加入一碗的开水

8.煮开后放入一小碗的水淀粉

9.在次煮开，放入鸡精关火

10.锅里放足量的开水，下入面条

11.煮开用筷子翻拌下，在次煮开，闷一小会

12.煮熟后捞出来，放入凉水里

13.取出面条放进碗里，上面浇上汤即可

南瓜的功效与作用

解毒

丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以将体内的细菌毒素清除，也可以粘结其他有害物质，因为其有很好的吸附性。清除的有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素。

保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

防治糖尿病、降低血糖

微量元素钴丰富存在于南瓜中，钴在人体内的作用很多，可以促进造血，活跃新陈代谢，还参与合成维生素B12，同时还是胰岛素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。

消除致癌物质

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜子是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮着吃或晒干后炒着吃。

促进生长发育

大量的锌储存在南瓜中，锌对于人体内的核酸蛋白质的合成起到作用，同时是肾上腺皮质激素的一部分，可以促进人体的生长发育。

防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲体力有促进作用。