家常馄饨面的做法好吃又营养

馄饨面是南方地区一种很受欢迎的面食，而且做法好吃又有营养，可以在家经常做来吃的哦。下面一起来看看家常馄饨面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作家常馄饨面的食材

家常馄饨面的做法步骤

1.准备好各种食材备用

2.将鸡蛋打散，煎成两面金黄切丝备用，将胡萝卜擦丝用煎完鸡蛋的锅炒一下备用。

3.将西红柿切丁、葱末备用。

4.将锅内放油，油热之后放入葱末爆香，之后放入西红柿丁翻炒至西红柿汁即可。

5.西红柿柿酱的成度图。

6.将水倒入西红柿酱中，锅中水烧开后加入面条煮沸。

7.将煮好的面条捞入碗中备用。

8.将馄饨放入面汤中煮熟。

9.将煮好的馄饨捞出备用。

10.将锅内的汤汁放入盐、胡椒粉，滴入香油倒入馄饨面中。

11.摆放上事先准备好的西红柿片、鸡蛋饼丝、胡萝卜丝和芹菜叶等辅料即可享受美味早餐了。

馄饨和饺子的区别

1、叫法的区别

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子”。

而馄饨的叫法.就更多了

北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨。

广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。

福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成。

四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺。 江西：俗称清汤。

日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称“ワンタン”(wantan)，写作“云呑”。

台湾：闽南语称扁食。

2、外形及吃法不同

饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去比较好看;再就是吃法，饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。