重庆风味馄饨面的美味做法

很多人喜欢吃面条或者馄饨，加上重庆火锅的味道，满满的重庆风味做法也是很美味的。下面一起来看看重庆风味馄饨面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作重庆风味馄饨面的食材

重庆风味馄饨面的做法步骤

1.锅中水烧开后烫熟生菜，可换其他任意喜欢的蔬菜

2.烫好后捞出沥干备用

3.水开后下入馄饨煮2分钟

4.再下入面条煮熟

5.碗中放入黄豆调料

6.加入辣椒酱油

7.淋上香醋

8.煮好的面条捞起放入碗中

9.再捞出馄饨

10.放上生菜

11.撒上虾米提鲜

12.搅拌一下，开吃咯!是不是很有食欲?

馄饨的煮法

馄饨是开始下还是热水下

你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。

冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。

馄饨怎么包好吃

第一步：备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。

第二步：包馄饨。 按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。

第四步：出锅后，滴入一滴香油调味。