电饭锅里面怎样做蛋糕的做法教程

越来越多的人喜欢在家制作蛋糕了，如果家常没有烤箱的话，其实用电饭锅也是很好吃的。下面一起来看看电饭锅蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅蛋糕的食材

电饭锅蛋糕的做法步骤

1.准备好材料，黄油隔水融化。

2.鸡蛋分离蛋清、蛋黄，蛋黄可以直接放入黄油盆中。

3.蛋黄和黄油搅打均匀。倒入酸奶。

4.再次搅拌均匀。

5.倒入低粉拌匀。

6.蛋黄面糊搅拌好，4个蛋白分次加入全部的糖打到接近干性发泡。

7.挖约三分之一打好的蛋白入蛋黄面糊中。

8.上下翻拌均匀。

9.然后倒回蛋白盆中。

10.全部翻拌均匀。

11.电饭锅内胆垫油纸(我懒惰了没修剪，直接撕了差不多大小的一块方的)。

12.倒入拌好面糊。

13.因为家里刚好有好时的巧克力酱，所以用了这么个简易的法子，不溶黑巧、也不拌黑面糊了，直接就把巧克力酱倒在面糊上划花了。

14.要想整个蛋糕有大理石花纹，倒1/3面糊，就要像这样把巧克力酱挤上几圈。

15.然后再倒1/3面糊，再挤上几圉巧克力酱，再倒最后的1/3面糊，最后的面上仍旧挤上巧克力酱。

16.用一根筷子插到底，然后就可以开始划花了。

17.可以随心所欲的划花，这样做得的蛋糕花纹还是蛮轻盈的，要是喜欢粗犷的花纹，巧克力酱用量可以再大些，划花纹的时候可以改用刮刀。

18.磕几下震出大气泡，盖上锅盖通电，按下煮饭键三五分钟后就会跳到保温，保温约40分钟，再次按下煮饭键，等再次跳到保温，再保温约半小时左右，就行了。

19.嘻嘻，偷懒油纸没铺满，底的色泽就不均匀啦。

20.蛋糕放凉后切块。

21.这蛋糕还是进冰箱冷藏过后才更美味啊。

生鸡蛋熟鸡蛋哪个有营养

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。

1.生鸡蛋难消化，浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。

2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。

3.生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。

4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。

5.另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。