生菜面条的家常做法简单又好吃

生菜是很常见的家常蔬菜，用来搭配面条的做法， 是一道简单又好吃的健康早餐。下面一起来看看生菜面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作生菜面条的食材

生菜面条的做法步骤

1.准备干面条适量

2.洗好的生菜一颗

3.锅中放水烧开

4.下干面条，用筷子搅一下

5.待面条煮至快熟时加入生菜

6.煮至片刻盛出

7.加入调味料，香油即可

生菜的营养价值

1、提高免疫力

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

2、保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

3、美白：生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。

4、减肥

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，

常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

5、药用价值

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，

有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

6、食用价值

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、

维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙

及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，

改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜的家常做法推荐

炝生菜

材料：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

蚝油生菜

材料：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

豆豉鲮鱼生菜

材料：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法：

1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。