红枣蛋糕的营养价值很高，一直受到大家的欢迎，其实在家也可以用电饭锅制作出来哦。下面一起来看看电饭锅红枣蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅红枣蛋糕的食材

电饭锅红枣蛋糕的做法步骤

1.准备好材料，将面粉，玉米淀粉，泡打粉混合。鸡蛋和牛奶从冰箱拿出来的话要放会，最好不要冰的

2.将蛋清分离出来，蛋清里不能有水，油，蛋黄。

3.在蛋黄里加入两勺白糖(我只加了一勺，吃的不怎么甜，所以这里再加一勺)三勺油，先加三勺牛奶(后面和面粉我又加了很多牛奶，一共大概150克)

4.筛入混合好的面粉，没有筛子的请分三次加面粉，每次搅匀后再加

5.搅匀的蛋黄糊。比较稠，

6.蛋清里加一点盐

7.蛋清打一会起大的泡沫，加一勺糖

8.打至细小泡沫再加一勺糖

9.打至很细腻的时候再加一勺糖

10.一直打到起角，像奶油一样

11.加一半打发的蛋清在蛋黄糊里上下搅拌(千万不能转圈啊)

12.搅匀后再加入剩下得蛋清进行搅拌

13.搅拌成这个样子

红枣的营养价值

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7、枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

8、大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

9、大枣有增强肌力和增加体重 的作用。实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长。

10、大枣有保肝作用。有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加。

11、大枣具有抗变态反应作用。大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用。

12、大枣具有安神、镇静之功。大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用。

13、大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

14、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

15、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

16、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

17、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用

18、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。