电饭煲海绵蛋糕的做法好吃易做

海绵蛋糕不只是能用烤箱做出来的，在家用电饭煲也可以做出松软可口的海绵蛋糕。下面一起来看看电饭煲海绵蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭煲海绵蛋糕的食材

电饭煲海绵蛋糕的做法步骤

1.准备好原料，鸡蛋图上是四个，我用了5个，只要达到240克就行;

2.鸡蛋打入蛋盆中，打蛋盆要无水无油;

3.用打蛋器低档打至粗泡后，白糖全部放入;

4.打蛋盆放入温水中，接着高速打至蛋液膨胀，低落下的蛋液纹理不会马上消失，就说明打好了;

5.倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里;

6.分三次筛入蛋糕粉，从上到下翻拌，不要画圈，牛奶和盐提前放一起，搅匀至盐融化，把盐牛奶倒入翻拌好的蛋糕糊中;

7.把蛋糕糊放入铁釜电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入电饭煲中;

8.接通电源，选择蛋糕键50分钟;

9.时间到了，马上取出内胆，倒扣在烤架上;

蛋糕粉的功效与作用

养心、益肾、除热、止渴

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

挑选蛋糕粉的方法

看：

优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

闻：

手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。

摸：

优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。

尝：

取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。