电饭锅红枣泥蛋糕的家常做法

蛋糕是人们平时都喜欢吃的，很多人都在家自己学做蛋糕。用电饭锅也能够做出美味的红枣泥蛋糕，味道还是很不错的。下面一起来看看电饭锅红枣泥蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅红枣泥蛋糕的用料

电饭锅红枣泥蛋糕的做法步骤

1.先将红枣泡发，去核，切碎

2.将蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加入60g细砂糖，盐，柠檬汁，打发至发泡

3.在蛋黄中加入剩下的细砂糖，水，软化好的黄油，搅拌至融化，加入筛过的蛋糕粉，搅拌至无干粉

4.面粉锅筛

5.将处理好的蛋黄糊分次加入到打发好的蛋白中，以“之”字形搅匀即可，

6.加入处理好的枣泥，搅拌均匀，注意不可圆形搅拌，否则蛋糕会失去蓬松口感

7.将电饭锅预热，加入薄薄一层色拉油，

8.将混合面糊倒入电饭锅，轻轻振动几下赶出起泡，按煮饭键烤蛋糕

9.最好将电饭锅出气孔用抹布盖住，防止水份散失，至电饭锅表面面糊不黏手就烤熟了，晾凉，切块

冬枣和红枣哪个热量高

冬枣的热量

热量：105大卡(100克可食部分)

分类：水果类

评价：冬枣在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种，其叶酸含量较高，年轻女性可适量食用。

红枣的热量

热量：125大卡(100克可食部分)

分类：蔬果和菌藻

评价：鲜枣中水分约为2/3，其他主要是碳水化合物，热量和维生素C在水果中偏高，其钾含量也较高，对于缓解水肿有帮助，减肥期间适量食用。

冬枣和红枣的营养价值

冬枣的营养价值

冬枣营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B10.1mg/kg;维生素B22.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

红枣的营养价值

红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在)，6种有机酸，36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。大枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。