牛奶红枣蛋糕的做法步骤图解

牛奶是人们平时经常喝的营养饮料，搭配红枣做成蛋糕的做法，更加营养健康。下面一起来看看牛奶红枣蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作牛奶红枣蛋糕的食材

牛奶红枣蛋糕的做法步骤

1.蛋黄加牛奶和油，搅匀。

2.分三次筛入面粉

3.用切拌方式搅匀

4.蛋白分三次加糖，打发。

5.三分之一的蛋白加入蛋黄糊，切拌，搅匀。

6.蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，切拌搅匀。

7.倒入面包机内桶，大力震出里面的气泡。

8.撒上红枣丁。应该在把蛋黄糊倒进蛋白中的时侯加进去，搅匀，我这撒在面上，都烤焦了。

9.烘烤50分钟

10.倒扑在铁架上，冷了后即可享用。

红枣和蜜枣的区别

蜜枣与红枣之间有区别，当然也有着联系。

联系在于，他们都是由枣而来的;区别在于，红枣是由青枣风干而成，而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。

红枣和蜜枣吃起来，不同在于，红枣吃起来比较更原汁原叶，完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后，除了保留了枣的营养成份外，还增加了甜度感，尤其是喜欢吃甜的人，更是他们的最爱。

青枣长熟后，表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后，变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后，再风干，风干后不易变质，不易坏掉，红枣和蜜枣都适合煲汤，但是蜜枣可以即食作零食吃，还可以煲汤，煮粥，非常美味。

不同枣的不同吃法

鲜枣

最好生吃，有利于营养的吸收。鲜枣的保鲜期很短，常温下几天就会失去鲜脆的口感，因此买回来后最好当天食用。

干枣

干枣含糖量高达50% 87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米、白面相近，因此比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。

蜜枣

把鲜枣制成蜜枣是将枣长期保存的另一种方式。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中的营养成分最少，含糖量最高。与干枣相似，蜜枣也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。