土豆炒面的家常做法好吃易做

土豆是很多人都爱吃的食物，用来搭配炒面的做法，好吃又易做，不妨尝试一下。下面一起来看看土豆炒面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作土豆炒面的食材

土豆炒面的做法步骤

1.准备食材

2.土豆切片，洋葱尖椒葱切丝

3.切菜的同时烧水煮面

4.面煮个七八分熟捞出来过凉水

5.热锅凉油入葱花

6.依次放入土豆，洋葱尖椒

7.加一勺盐

8.适量味聚鲜

9.适量老抽上色(不喜欢上色可以少加提味)

10.加适量水稍微焖一会，要不土豆不爱熟

11.菜熟了放控好的面条

12.可以适量到点醋翻炒(提味不喜欢也可以不放)

13.翻炒匀出锅，我喜欢加点孜然粉，有点烧烤的味道?

14.可以吃了

土豆的功效作用

1.体质的调整

土豆对于体质虚弱的人有很多的调理功能。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

2.土豆能吃出好性格

上班忧郁，心神不宁不妨多吃土豆吧。土豆可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

3.美容

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

4.减肥

上面已经说到土豆有减肥的功能。土豆含有的脂肪只有0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

5.抗衰老

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

吃土豆的禁忌

1、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

2、忌连皮吃

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒等意外。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用土豆时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

3、脾胃虚寒忌多食

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

4、忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。