炒番薯面的家常做法简单又好吃

这道炒番薯面的做法，既可以作为一道家常菜，也可当主食来吃，做法简单又好吃，味道很不错哦。下面一起来看看炒番薯面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作炒番薯面的食材

炒番薯面的做法步骤

1.番薯面先用热水泡一下，让它膨胀，充满水分。忘记拍照了。

2.辣椒切成小圆片哦。可以吧辣椒籽去掉哦。还有红辣椒的哦

3.炒的时候要加入适量的水哦。不容易粘锅。这就是最后的图啦。爸爸都夸好吃呢!

好红薯的挑选方法

1、形状和口味的选择。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。

吃红薯的最佳时间

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。