黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕的做法

黑芝麻和核桃都是具有非常丰富的营养价值，搭配一起制作成蛋糕的做法，营养又好吃。下面一起来看看黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕的食材

黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕的做法步骤

1.把蛋黄和10克白砂糖放到碗中搅拌颜色变浅

2.加入牛奶搅拌均匀

3.放入玉米油搅拌均匀

4.加入过晒后的低筋粉和黑芝麻翻拌均匀

5.四个蛋清放入无油无水的碗中，加入两滴柠檬汁

6.分三次加入30克白砂糖，打到硬性发泡即可。

7.分三次把蛋白加入面糊自上往下翻拌均匀。

8.加入蔓越莓和核桃仁

9.放入电饭锅中

10.按蛋糕键25分钟后就可以取出了

11.大粒的蔓越莓和核桃仁加上黑芝麻的香味扑鼻呢

黑芝麻的适用人群

一般人群可食用。

适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;

适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;

适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

黑芝麻吃多了的坏处

消化不良

油脂是最难消化的食物成分，蛋白质也不易于消化，大量食用本来就难以消化，增加肠胃负担。对于肠胃不好或消化功能不好的人群而言，一次性食用大量黑芝麻，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，难以消化;并且黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四，纤维素会在肠胃中吸水膨胀，大量食用会导致消化不良。

发胖

黑芝麻的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六，蛋白质含量百分之十九，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会转化成脂肪堆积在人体各个部位中，最终导致肥胖。

上火

如果大量食用炒熟的芝麻会导致上火，因为炒香、炒熟的芝麻火气比较大，食用会导致的上火。可以将炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用，就不会导致上火，营养价值保存也更完整。

脱发

适当食用黑芝麻有固肾、乌发、养发的作用。但是黑芝麻中含有大量的油脂，每100克黑芝麻中的油脂含量是46.1克，如果食用过量，会打乱原有的内分泌;人体吸收的多余油脂会从毛孔中排出，堵塞头皮毛孔，引起头发油腻、毛皮枯萎，增加头发脱落速度。