家庭自制热干面的做法教程

热干面是一道很受欢迎的美食，其实做法也不难，不妨自己在家尝试自制出来。下面一起来看看家庭自制热干面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

家庭自制热干面的食材用料

家庭自制热干面的做法步骤

1.准备主要食材热干面和绿豆芽。

2.调味品大集合。买的芝麻酱是现做的比较稀，所以吃的时候不用稀释了。要是家里再有做好的，骨汤什么的就更好啦!

3.把香菜洗干净之后切碎。

4.还有这是妈妈自己做的炸西瓜酱，很美味噢!

5.锅里放上水开始烧开。水尽量要多放一些。

6.水开之后先把绿豆芽放在锅里烫一会。接着在下热干面

7.水再一次的滚开始就可以捞面啦!

8.面条捞在碗里放上所有调味料。酱和香菜碎。就可以开吃啦!

热干面的营养价值

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他功效：补充营养。

热干面的吃法讲究

吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味;有一家油炸热干面店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。