香蕉核桃蛋糕的做法简单易做

这款香蕉核桃蛋糕的做法简单易做的蛋糕，而且香蕉和核桃味很浓郁，非常美味。下面一起来看看香蕉核桃蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香蕉核桃蛋糕的食材

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

1.准备材料。

2.葡萄干用朗姆酒泡45分钟。

3.核桃稍微压碎。

4.黄油室温软化，放入白糖搅拌均匀。

5.将鸡蛋依次一个一个放入黄油白糖糊里搅拌均匀至细腻，无颗粒。

6.将面粉、泡打粉、盐过筛入鸡蛋黄油糊里。

7.搅拌均匀至无颗粒。

8.将核桃、葡萄干和香草精放入面糊里。

9.香蕉也放入，用打蛋器捣碎。

10.搅拌均匀。

11.倒入模具中。

12.烤箱预热170度，上下火，中层，烤30-40分钟。(用竹签扎一下中间部位，如果竹签上不沾的话，就是熟了。)

香蕉的营养价值

香蕉，是深受广大人民群众和猴子猩猩喜爱的一种水果，盛产于热带、亚热带地区，欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。下面我们看看香蕉的营养价值。

香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉维生素和矿物质是非常丰富的，几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养素。虽然相较的甜度甚高，但是香蕉的卡路里却只有大约87千卡，因为香蕉的食物纤维含量丰富，因此，成为减肥圣品。

此外，香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。同时，香蕉也是一种天然的制酸剂。容易消化、吸收良好，因此老少皆宜，并补给均衡的营养，甚至对大脑也有一些帮助，因为钾离子能够降低中风危险。

香蕉的功效

香蕉食性寒，味甘，归肺、大肠经，具有清热润肺、止咳除烦、润肠通便、通脉降压的功能。常吃香蕉有很多好处，小编为大家总结了一下香蕉的功效：

1、补充热能。香蕉中含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，人在饥饿时可吃香蕉充饥，能补充一定的营养及热能。

2、润肠通便。香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。

3、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。

4、保护胃黏膜。动物试验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。

5、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以防止血压升高，对降低血压有辅助作用;此外，香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。

6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。

7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。

8、调节心情。据现代医学研究发现，香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质，它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，使人的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。