香菇西兰花汤面的家常做法图解

香菇和西兰花都是生活中常见的健康食物，搭配一起煮汤面的做法，美味又健康。下面一起来看看香菇西兰花汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇西兰花汤面的食材

香菇西兰花汤面的做法步骤

1.准备材料

2.把西兰花切块，洗干净香菇用温水泡开

3.下一点油炒一下西兰花

4.香菇连泡香菇的水倒入锅

5.煮一会煮熟

6.加一点黑胡椒，盐调味

7.把面饼放进去煮熟即可

西兰花和花菜哪个好

西兰花抗癌效果比花菜更好。

菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹，最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是花菜的200多倍(按100克计算)。 现代研究表明，花菜是含类黄酮最多的食物之一，类黄酮有抗癌作用，而西兰花中这种物质含量更高。同时，西兰花中含有异硫氰酸盐，具有抗癌防癌作用。西兰花能量低，用热水焯一下，放一点盐，颜色鲜绿、口感更加脆嫩。

西兰花和花菜的营养价值

西兰花：西兰花对比花菜最显著的是胡萝卜素和维生素A的含量，西兰花中的胡萝卜素和维生素A的含量基本是花菜的两百倍，胡萝卜素和维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。而且西兰花中含有萝卜硫素有抗癌的作用。

花菜：花菜相对于西兰花来说，整体的热量要低一些，维生素B群和C群含量要比西兰花稍微高一些。花菜中也含有萝卜硫素，不过含量要比西兰花低一些。