青椒肉丝盖浇面最美味的做法

青椒是很常见的食物，用来搭配肉丝盖浇面的做法非常美味好吃，不妨尝试一下。以下是青椒肉丝盖浇面的做法介绍，欢迎阅读!

制作青椒肉丝盖浇面的食材

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

1.先准备原料(青椒，瘦肉，蒜子)。

2.把瘦肉切成细丝，蒜子切细条放在一起，加入适量的盐，糖，生抽腌制5分钟。

3.青椒也切成丝，看着刀工还不错吧，呵呵。

4.热锅冷油，把肉丝放入煸炒。

5.当肉丝稍稍发白时，把青椒丝放入一起煸炒。

6.放入适量的盐。

7.放入适量的糖。

8.放入适量的味极鲜。

9.大火翻炒均匀，即可。

10.汤锅内水开后，把面条放入煮制。

11.煮熟后夹出。

12.趁热拌上香油。

13.再来少许的盐，拌匀。

14.装入盘中。

15.码上青椒肉丝，大功告成，既营养又美味，还很开胃的盖浇面就出炉了，最适合早餐时间紧张的时候来制作了，整个面也就用了10分左右，是不是很快捷啊。

青椒吃多了的影响

导致上火

青椒属于热性食物，食用过多会加重体内的热气，导致上火的现象发生，引起口舌生疮、牙龈出血等症状。

引发肠胃不适

青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的，在进入肠胃后对于胃肠粘膜有一定的刺激性，如果食用过多的话，可能会过度刺激肠胃，引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等情况发生，长期这样大量食用，可能还会引起胃炎、胃溃疡等疾病。

影响味觉

适量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌，增强食欲的作用，但是过量的吃，尤其是吃辛辣的青椒，对口腔黏膜和味蕾的刺激加强，长期下来可能会影响到味觉。

青椒的食物搭配禁忌

黄瓜

辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

肝脏

猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。