意大利面条的家常做法教程

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，赶紧学起来，你在家也可以做来美味的意大利面条哦。下面一起来看看意大利面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作意大利面的食材

意大利面的做法步骤

1.烧锅水煮面条

2.放入面条煮三五分钟，试吃一下里面不硬就可以了

3.煮面的过程准备材料，一根香肠切片、剥几粒豌豆，包菜叶两片撕碎，一个番茄切碎，我一忙就忘记了，上次做时到没忘。

4.面煮好放在凉水里过一下，装盘子里备用

5.锅里放油，烧热

6.先放洗好的豌豆炒一下，(下锅前一定控干水分，要不下锅会乱蹦的)

7.放入包菜炒

8.放入香肠炒一下

9.加盐

10.鸡精

11.放黑胡椒粉，可多放点

12.放意面酱，多放点。没有可以放番茄酱，我刚才忘记切个番茄碎了所以番茄酱我也放了。

13.我放了四五勺意面酱和一勺番茄酱后小火炒拌均匀

14.倒入意面后翻炒均匀就可以出锅装盘了

15.装盘可以开吃了.色香味俱全

意大利面的其他做法

意式茄汁肉酱面

猪肉末，番茄1个，意大利面，洋葱半个，蒜1头，番茄酱2汤匙，盐1茶匙，白砂糖半汤匙，黄油20g

步骤：

1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。

2.锅里融化黄油。

3.放入洋葱、蒜末炒出香味。

4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。

5.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。

6.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。

7.做好的肉酱。

8.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。

9.意面和酱混合即可。

黑椒牛柳炒意面

意大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1个，红椒1个，洋葱50g，油60ml，盐2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，鸡精1勺，黑胡椒碎10g，生抽10ml

步骤：

1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面

2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍

3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右

4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟

5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生

6.下入煮好的意面

7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀

8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出