青少年健康补钙食谱

青少年补钙应该注意吃些什么食物对身体会比较健康呢？绝大多数和生长发育有关的激素都是在睡眠状态下分泌的，相对而言，睡眠时间越充足，孩子更加容易长高。除了睡眠之外，饮食也很关键。以下是觅食录小编分享给大家的关于青少年健康补钙食谱，一起来看看怎么做吧!

青少年健康补钙食谱1：乡巴佬鸡蛋

材料

鸡蛋10个，花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子)，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗(每颗约手指头这么大)

做法

1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟

2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。

5、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

6、锅里放入冰糖

青少年健康补钙食谱2：黄花鱼炖豆腐

材料

黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒

做法

1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干;

2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用;

3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;

4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;

5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开;

6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半;

7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮;

8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。

青少年健康补钙食谱3：火腿肉松蛋卷

材料

鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的)，肉松

做法

1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。

2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。

3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。

4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可装盘上桌啦~

青少年健康补钙食谱4：排骨白菜豆腐汤

材料

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

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