樱桃蛋糕卷的做法美味又营养

樱桃的营养价值特别丰富，用来搭配蛋糕卷的做法，是很美味好吃的点心。下面一起来看看樱桃蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作樱桃蛋糕卷的食材

樱桃蛋糕卷的做法步骤

1.各种材料称重备用。

2.蛋黄和蛋清分开。

3.把牛奶，玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀，筛入面粉。

4.搅拌成细腻的糊状。

5.蛋清加几滴白醋，搅打成干性发泡，提起打蛋器蛋液成直角。

6.用铲子挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，如此3次。

7.细腻的蛋糕糊就好了。

8.烤盘铺油纸，把蛋糕糊到入，抹平，使劲震几下，把大的气泡震出。

9.烤箱200度预热，上下火中层180度，25分钟。

10.蛋糕拿出放到烤网上，放凉。

11.樱桃去核，加入冰糖粉2勺。

12.从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。

13.蛋糕倒扣在油纸上。

14.把奶油抹在蛋糕上。

15.把腌渍好的樱桃摆上。

16.卷起来，放入冰箱冷藏约2-3小时。

17.拿出蛋糕卷切块，把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。

18.放上樱桃点缀

樱桃软了还能吃吗

樱桃变软是不能再吃了，软软的已经坏掉了而且失去了原有的营养。如果是夏季放在室外，第二天闻一下，是否发酸变质，如果发酸变质就不能吃。

樱桃能放冰箱多久

樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。

保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。

樱桃不甜的原因

这是肥的问题,多施有机肥,如鸡粪,厩肥,就能使樱桃又大又甜。另外,增强光照,保持树势强壮,就会长出好樱桃。

樱桃怎么挑选

第一看颜色：颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

第二看个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

第三看生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。

第四看新鲜：在果园里肯定吃的是新鲜樱桃，但在市场上一定要看果梗。