樱桃裸蛋糕的家常做法及配方

樱桃裸蛋糕的是平时人们常吃的，其实家常做法及配方都是很简单，不妨自己在家尝试一下。下面一起来看看樱桃裸蛋糕的家常做法及配方的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作樱桃裸蛋糕的食材

樱桃裸蛋糕的做法步骤

1.称重准备所需食材;

2.蛋黄用手动打蛋器打散;

3.加入茶树籽油搅拌均匀;

4.再加入牛奶搅拌均匀，充分乳化;

5.低筋粉过筛后，加入蛋黄糊中;

6.轻轻翻拌均匀，至无颗粒状;

7.将蛋黄糊均分成三份;

8.分别将可可粉、红曲粉和竹炭粉加入蛋黄糊中;

9.将三种粉糊翻拌均匀，备用;

10.电动打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入15克砂糖;

11.当蛋白体积变大，气泡变小时再加入15克砂糖;

12.当蛋白出现纹路，气泡变细腻，再加入15克砂糖，然后转高速，继续打发;

13.直至抬起打蛋器时可以拉出小弯角时，蛋白打发完成;

14.将蛋白分成三份，分别放入可可粉糊、红曲粉糊和竹炭粉糊中;

15.用刮刀分别翻拌均匀后，倒入模具中，用力震两三下;

16.将模具送入烤箱中层，烤箱温度175度，定时20分钟;

17.烤蛋糕过程中，将酒渍樱桃切开去核，备用;

18.蛋糕片烤好后取出马上倒扣;

19.放凉过程中，进行淡奶油打发;

20.在竹炭粉蛋糕片上刷一层樱桃酒;

21.涂抹打发的淡奶油;

22.将樱桃铺在奶油上;

23.将红曲粉蛋糕片盖在上面，重复刚才的步骤;

24.最后在可可粉蛋糕片上，挤上淡奶油;

25.摆上樱桃，筛适量可可粉和糖粉即可。

26.完成!

吃樱桃酸奶的注意事项

为了新鲜樱桃酸奶，一般都会放在冰箱冷藏柜保存，寒冷的食物不宜多食，特别是宫寒和体质虚弱的女性，更是要注意不可多食。

吃樱桃的好处

樱桃含有维生素A、B、C和钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质元素，其中含铁量的所有水果之首，对于贫血和缺铁性贫血疗效显著，另外还可以祛湿止痛、健脾益气、养颜美容等等功效。

1、美容驻颜

樱桃的营养很全面，它富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等对于美容养颜有积极作用的物质，可以帮助女性朋友去除皱纹，让气色看起来红润有光泽。特别是樱桃中还富含铁，能够帮助女性朋友补血，让女性朋友保持健康的体态。

2、抗贫血，促进血液生成

樱桃中的含铁量位居多种水果之首。铁的作用在人体中是非常大的，它作用于血红细胞，生成新鲜血液，对于体内代谢也起着重要作用。所以经常食用适量的樱桃可以补充体内的铁含量，促进血红蛋白的生成，起到抗贫血、增强体质的作用。

3、止痛

樱桃止痛在民间是广为流传的，如果发生了烫伤和冻伤，有人就会将樱桃汁涂抹于患处，对于缓解疼痛有很明显的作用。樱桃中富含花青素，所以樱桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。