火龙果戚风蛋糕的做法简单易学

戚风蛋糕的做法松软可口，是很多人都喜欢吃的，搭配火龙果的做法，简单易学，而且营养价值更高。下面一起来看看火龙果戚风蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作火龙果戚风蛋糕的食材

火龙果戚风蛋糕的做法步骤

1.取适量火龙果肉，用勺子和筛子取出火龙果汁，过滤出的火龙果肉留出30g，火龙果汁留40g。

2.全部食材

3.蛋黄蛋白分离

4.蛋黄中加入糖搅拌均匀

5.加入色拉油搅拌均匀

6.加入火龙果汁搅拌均匀

7.筛入低筋面粉翻拌均匀，加入筛子中过滤出来的果肉，翻拌均匀

8.蛋黄糊拌好待用。烤箱预热，上火130度，下火120度

9.蛋白中滴几滴白醋，分三次加入糖打发

10.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

11.拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中，翻拌均匀。倒入模具，震出气泡，送入预热好的烤箱。60分钟

12.取出，倒扣，冷却后脱模

13.切块，开吃

吃火龙果的注意事项

1.火龙果不适合晚上食用，准确来说是所有的食物都不适合在晚上吃。

2.火龙果性凉，月经期的女性和寒性体质的人群不适合食用，容易加重体寒，引起痛经，胃肠功能下降等症状。

3.火龙果很容易被氧化变质，因此，切开后的火龙果尽快食用，常温下不能存放超过4小时。

火龙果的营养成分

1.火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

2.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

3.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

4.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用

5.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。