玫瑰花裙蛋糕的家常做法图解

这道玫瑰花裙蛋糕的做法其实不难，不仅好看，而且也很好吃哦。下面一起来看看玫瑰花裙蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作玫瑰花裙蛋糕的食材

玫瑰花裙蛋糕的做法步骤

1.准备好所需要的材料

2.鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发

3.蛋黄+清水+玉米油混合，用打蛋器搅拌均匀

4.蛋糕粉过筛加入

5.切拌成细腻的蛋黄面糊

6.取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均

7.混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均

8.第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好后的样子，非常细腻

9.蛋糕糊倒入模具中，我用了个8寸和小4寸

10.入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉，小4寸的约25分钟就可以出炉了

11.蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好，再沥干水份

12.蛋糕平均分成两块，一块放在裱花台上，抹奶油放芒果块

13.再盖上另一片蛋糕片，抹平奶油，用巧克力酱在上面划出背影

14.最后在周围挤一圈奶油花，撒糖珠，把玫瑰花从下往上的方式摆放好当裙子。

电饭锅做酸奶蛋糕的方法

只要有电饭锅就能做的酸奶蛋糕!软绵绵的超级好吃，快收藏吧有空试试吧

材料：4个鸡蛋，3勺白糖，少许盐，3勺冒尖的普通面粉，半瓶酸奶(我用的是燕塘的固体酸奶)，一小块牛油(黄油或花生油也行，我用的是芝麻油)，饼干碎(我用的曲奇);

工具：电饭煲(普通的非智能的)，饭勺一只，筷子一双(我用的打蛋器)，白瓷更一只，大兜两只(我是用的一个小漏勺)

做法：

1、将鸡蛋打烂(注意，最好一个一个打开，每打开一个都用另外的容器装起来，确定蛋清、蛋黄都完好的情况下，再打下一个。我之前试过没留意直接打碎蛋壳时就往里倒，结果有坏了的，把前面打的都一起浪费了。)用两个兜分开装蛋黄和蛋白(我是用小漏勺舀起蛋黄，放入另外的容器)。装蛋白的兜要抺干，没油没水，纯蛋清(注意：一定要没油没水，且最好用大的一点的容器装蛋清)。

2、先处理蛋黄;加上3勺冒尖面粉，1勺白糖，小半瓶酸奶(我用的是燕塘的固体酸奶半瓶)，拌匀(用饭勺搅拌就行，匀到细腻无粉粒，稠稠的面糊)

3、然后处理蛋白，先用筷子打几下(我用打蛋器)，加1勺白糖少许盐，再打，打到起泡，再加1勺糖，打到变摩丝状，插牙签不倒。OK。(盐是带出甜味，记是只要加一点点就好，多了不好)

4、将打好的蛋白用饭勺捞1半出来放入蛋黄糊里，象炒菜般上下捞匀。再装另一半蛋白放入，再捞匀。混和好，放下做其它事。

5、装电饭煲预热。就是按一次煮饭键。煲热，装牛油涂匀锅底和锅边(我用的芝麻油涂)。拿个小筛筛少许面粉在锅底，再用手洒点曲奇的饼干碎在锅里(我没用小筛，直接把饼干碎洒在锅底和侧面)。(我是先用胶袋砸碎曲奇饼的，这个饼碎和面粉的作用是防止粘锅，保持蛋糕的形状完整，还有是口感上好点)

6、将面糊倒入锅内，震一下锅吧，让面糊平整一点，好看一点。盖上盖，焗一会(，按第一次煮饭键。跳了，焗一会，按第二次键。又跳了，按第三次键，跳了，就开盖倒扣。(这个步骤有点不同，我是用湿毛巾捂住电饭锅出气口，没焗直接按了第一次键，跳了第一次，焗了15分钟，再按第二次，又焗了5分钟，再按第三次，跳了就即刻开盖倒扣)。