蒜汁红薯面的做法简单又美味

这道用蒜汁搭配制作出来的红薯面，做法简单易学，是很美味的早餐选择。下面一起来看看蒜汁红薯面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒜汁红薯面的食材

蒜汁红薯面的做法步骤

1.白面和红薯面和好，一半白面一半红薯面，放到一起擀成薄片，用刀切成面条

2.煮水，煮面，菠菜和豆芽热水烫一下，过凉水

3.蒜去皮，捣成蒜泥，加盐、味精、生抽、醋、香油、麻油、水，调成汁

4.把汁浇在面上，黄瓜丝放上搅拌。可加放花生碎，辣椒会更好吃

红薯粉的做法推荐

做法一

1.红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水，香蒜洗净切碎，鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用;

2.坐锅烧一大汤碗的清水，烧开后加一汤勺猪油，接着放入红薯粉煮开;

3.将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里，加少许汤汁划散开再倒入锅里;

4.继续放香蒜碎一起煮，这个时候可以调盐了，少许酱油和蚝油一起调入;

5.所有材料一起煮滚一会儿，最后撒胡椒粉即可。

做法二

原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。

做法：

1.红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2：1：4.5的比例调匀备用;

2.锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;

3.撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;

4.将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);

5.蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。一定要趁热吃才美味哦。

了解到红薯粉的做法，平时自己也可以在家自制红薯粉。红薯粉汲取了红薯的营养价值，对人体健康有利。