火龙果慕斯蛋糕的家常做法图文教程

火龙果是非常好吃的水果，而且营养很丰富，这款火龙果慕斯蛋糕的做法其实很简单，你也可以在家制作出来。下面一起来看看火龙果慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作火龙果慕斯蛋糕的食材

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

1.蛋清蛋黄分离蛋清加白糖

2.分三次计入白糖36打发硬性发泡

3.蛋黄

4.加入白糖打发

5.加入油和第一次奶打发

6.筛入低筋粉

7.拌匀

8.两个分三次拌入

9.每一次拌匀再加第二次

10.第二次拌匀

11.全部导入蛋清泡中

12.全部拌匀

13.倒入模具震一下

14.烤箱预热

160烤40分钟左右

烤好取出冷却

15.继续准备其他材料

16.火龙果榨汁取汁水

17.吉利丁片泡软后加入牛奶隔水加热融化

18.融化后冷却

19.淡奶油加入30白糖打发

20.打发至6分发

21.加入火龙果汁拌匀

22.拌好后加入吉利丁片液

23.取一个小于模具的蛋糕胚

24.倒入慕斯液

25.再加入第二片

26.倒满冷藏四个小时以上

27.取出用吹风机吹一下

28.脱模

29.放入碗中

30.晒入少许可可粉

31.用花模晒少许糖粉

32.蛋糕就好喽

火龙果变黄了还能吃吗

火龙果表皮很容易被氧化的，氧化之后就会变黄，对于已经发霉的火龙果，还是最好不要吃。如果里面的肉仍然白的话，还是可以放心使用的。

1、小黄点是正常现象：如果仔细看会发现，这些小黄点的形状和黑籽是有点相像的，个头也比黑籽要小，在火龙果肉里面分布的比较均匀，这些小黄点点其实是还没有长好的黑籽。这样的小黄点是可以吃的。

2、是火龙果未成熟籽：火龙果的籽刚开始的时候和果肉一样是白色的，在生长的过程中，籽的颜色逐渐地变深，慢慢变成黄色，再渐渐长成褐色，最后变成黑色的籽，这个时候就说明火龙果已经成熟了。

3、黄点并不是小虫子：有的人担心这些黄色小点点是不是虫。如果是虫的话，你可以检查火龙果的表面看看是否有虫眼，而且这些小黄点分布得是比较均匀的，倘若是虫子会分布得这么尽然有序么?

4、不是因为变质所致：还有的人担心这小黄点是不是因为放坏了。如果担心是放坏了，你可以检查火龙果的表面有没有蔫掉，而且变质的火龙果上面的黄褐色斑点一般都是一块一块，不会像这样这么小的点。