韩国泡菜酱汤拉面的做法教程

用韩国泡菜酱汤搭配制作出来的拉面，做法简单易学，而且味道也是很不错的。下面一起来看看韩国泡菜酱汤拉面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韩国泡菜酱汤拉面的食材

韩国泡菜酱汤拉面的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.角瓜，土豆切片，洋葱切丝。

3.锅中加少许香油，放入泡菜，洋葱翻炒片刻。

4.加入海带水。

5.加入土豆。

6.加入韩国大酱。

7.再加入辣酱煮上10分钟。

8.再加入角瓜。

9.加入拉面。

10.面条煮熟加盐，胡椒粉调味剂好。

正宗韩国泡菜的腌制方法

主要材料：大白菜 1大棵，白萝卜半棵, 韭菜一小把，黄洋葱一粒

主要配料：姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒

酱料：鱼露1大汤匙，辣椒粉2大汤匙，方便面内调料粉1包(最好是韩国泡菜味的)，糖

其他：糯米粉一汤匙

做法：

1、将辣椒腌料，一层层抹在白菜叶上;

2、涂好之后，将最外层的白菜叶包起来成一圆球;用塑料袋装好，建议1棵装一个塑料袋，以方便食用;

3、在室温状态放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用;

4、加入梨浆的泡菜比较清甜，存在冰箱状态下，可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;

5、吃的时候，拿出一包，切成块状条状，即可享用

腌泡菜的小诀窍

1、白菜放入盐水中浸泡，这样腌制比直接撒盐在白菜上，更加均匀，也比较爽口;

2、白菜腌之前要尽量挤干水，这样腌制味道更加入味;

3、洋葱丝，姜茸，蒜茸不可缺;其他可根据口味而调整;

4、辣椒粉最好使用韩国制的，比较香但不会太辣;