青少年补脑益智食谱

青少年补脑益智应该吃些什么食物对身体会比较健康营养呢？现代人的脑力消耗过大,无论是学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养，以保持大脑的健康。以下是觅食录小编分享给大家的关于青少年补脑益智食谱，一起来看看怎么做吧!

青少年补脑益智食谱1：花生山药粥

材料

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法

1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小)。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。

5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

青少年补脑益智食谱2：清蒸猪脑髓

材料

药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量

做法

1、猪脑髓洗净备用;葱切段备用。

2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

青少年补脑益智食谱3：雪耳鹌鹑蛋养神汤

材料

雪耳1朵，鹌鹑蛋10个，百合15克，桂圆肉15克，莲子15克，枸杞子15克(土)，冰糖3小块，水4碗

做法

1、鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳。

2、雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块。

3、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时。

4、倒入雪耳，大火煮开，转中小火煲一个小时。

5、放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟即可食用。

青少年补脑益智食谱4：益智核桃羹

材料

核桃仁 500g，小枣 30枚，杏仁 30g，枸杞 50g，葡萄干 50g，木瓜 50g，冰糖 50g

做法

将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。

核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。

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