怎样做脆皮小蛋糕的做法好吃易做

脆皮小蛋糕的做法其实很容易就可以学会了，赶紧学习怎样制作出好吃的脆皮小蛋糕吧。下面一起来看看脆皮小蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作脆皮小蛋糕的食材

脆皮小蛋糕的做法步骤

1.称量好原料。

2.将鸡蛋和糖倒入容器中。

3.快速搅打。

4.隔热水打发全蛋。

5.打一会儿后会有很多泡泡出现。

6.再打一会儿稍浓了一些，提起打蛋器，蛋液断断续续的向下低落。

7.再打一会儿更浓一点，提起打蛋器，蛋液成1条很细的线落下。

8.继续打后，蛋液体积增大到原来的2倍大，且提起打蛋器后蛋液很顺滑的滴落，并且滴在盆中不会马上消失。

9.打发好的全蛋。

10.筛入低筋面粉。

11.加入香草精。

12.加入盐。

13.从底向上翻拌数下。

14.垂直划十字数下。

15.面糊搅拌好了。

16.此时烤箱预190度。

17.将搅拌好的面糊倒入容器中八分满，并用力震荡几下，震去面糊内部的气泡。

18.表面撒上白芝麻。

19.如预热190度的烤箱，烤30分钟。

20.蛋糕烤好了!

宝宝几个月可以吃蛋糕

蛋糕作为一种精致可口的甜点，其生产过程中添加了大量的脂肪、白糖以及香精、色素等添加剂，这些添加物对大人来说是相对安全的，但是对于免疫力还不够强大的小孩来说，就有些危险了，因此，如果是蛋糕房里售卖的蛋糕，宝宝应该在1岁以后，免疫力进一步提高时再食用。如果是自家制作的小蛋糕，则可以在宝宝六个月后当辅食适量食用。但蛋糕不属于营养成分特别高的产品，过量食用会导致宝宝龋齿、肥胖等多种疾病，因此不宜多吃。

宝宝选购蛋糕注意事项

1、购买品牌蛋糕。品牌蛋糕使用材料更好，对人体危害性更小。

2、购买动物性鲜奶油蛋糕，不买植物奶油蛋糕。植物奶油蛋糕中包含的氢化植物油不易被人体吸收。

3、不买酥皮蛋糕。酥皮蛋糕既不利于吸收，其制作过程中使用的植物起酥油中含有的反式脂肪也不利于宝宝的健康。

4、尽量不买颜色鲜亮的蛋糕，颜色现象的蛋糕意味着添加了诸多色素和香精。

5、不买水果蛋糕。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，不新鲜，数量少，也没有什么营养价值，可以自己直接购买新鲜水果切片点缀到蛋糕上。

6、不买加了巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力大都是代可可脂巧克力，含反式脂肪。

7、少购买慕斯蛋糕，慕斯蛋糕的火候如没有掌握好，容易引起宝宝消化不良、腹泻等。

8、控制宝宝进食蛋糕的数量和频次，蛋糕多食对身体不好。

9、肥胖的宝宝不宜吃蛋糕