蘑菇蔬菜汤面的做法图解

用蘑菇蔬菜汤搭配面条的做法，美味又营养，是非常好吃的健康早餐。下面一起来看看蘑菇蔬菜汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蘑菇蔬菜汤面的食材

蘑菇蔬菜汤面的做法步骤

1.葱洗净备用，胡萝卜切丝备用。

2.蘑菇、蔬菜洗净备用。

3.西红柿切块。

4.圆蘑菇切片。

5.杏鲍菇切块。

6.芦笋切丁，生菜切丝。

7.午餐肉切条备用。

8.锅中烧水

9.水开后加入番茄

10.番茄煮熟后加入挂面。

11.加入适量生抽。

12.加入胡萝卜丝。

13.加入蘑菇。

14.加入生菜。

15.加入芦笋和葱。

16.加入午餐肉。

17.加入盐和胡椒粉调味。

蘑菇的选购方法

以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。

蘑菇的食用方法

1.对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。