秋季养生保健食谱做法

秋季养生保健应该给吃些什么食物对我们的身体会比较健康营养呢？当今社会，越来越多的人已经拥有了一定的事业基础，但是反而身体已经出现了各种各样的不适症状和现象，饮食是很重要的。以下是觅食录小编分享给大家的关于秋季养生保健食谱，一起来看看怎么做吧!

秋季养生保健食谱1：拌菜

材料

蔬菜(按个人口味放)，酱油，醋，盐，糖，香油，蒜末，色拉油

做法

1、把洗净的蔬菜用手撕成大块，放入一个大容器内。

2、取一个小碗，先倒入一点酱油，再倒入醋，醋和酱油的比例是4：1，再加入少许的盐、糖、香油，最后倒入蒜末，搅拌均匀。

3、把调好的味汁浇到蔬菜上，拌匀。

4、取小锅，倒入适量油、一半香油、一半色拉油，烧热后浇到拌好的大拌菜上，再搅拌一下即可。

秋季养生保健食谱2：咖喱鱼片

材料

鱼片、胡萝卜、水发木耳、西兰花、料酒、盐、咖喱粉、葱、姜、蒜、蛋清、淀粉

做法

1、鱼片片薄，加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀。

2、胡萝卜切片，木耳、西兰花洗净改成小块，葱、姜、蒜切碎。

3、锅中热油，放鱼片煸至挺身盛出备用。

4、锅中补油加热，放葱、姜、咖喱粉炒香。

5、放入胡萝卜、木耳、西兰花翻炒，淋料酒炒匀，加适量水煮沸。

6、加鱼片翻炒至熟，放蒜末、盐，炒匀出锅。

小贴士

如果买鲜鱼自己做鱼片，味道会更好。

秋季养生保健食谱3：养生芹菜根

材料

带根的水芹菜 自制的剁辣椒 香麻油

做法

1 把芹菜根部切下来，芹菜切段。芹菜根用刷子刷干净

2 芹菜及菜根开水烫过/飞水过冷河

3 用麻油拌芹菜及根部，然后加入盐，和少量的剁辣椒入味

4 摆盘上面撒入一些芝麻粉即可

小贴士

芹菜根及芹菜梗，热水烫过然后过冷水,使芹菜纤维断裂，吃的时候不塞牙

秋季养生保健食谱4：养生豆花

材料

枸杞15公克，白木耳20公克，新鲜百合35公克，养颜糖水400㏄，黑豆豆花适量

做法

1.取一碗，将黑豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入新鲜百合，备用。

2.将枸杞、白木耳洗净，汆烫一下去脏，再捞起沥干。

3.取一锅，放入养颜糖水，再放入作法2的枸杞与白木耳，煮至滚沸后熄火，倒入作法1的碗中即可。

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