香橙薯泥蛋糕的家常做法图解

这道香橙薯泥蛋糕的做法，在家里磨了一些橙皮，挤点橙汁，再用黄油乳化法来一起烤好的蛋糕超级美味呀！下面一起来看看香橙薯泥蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香橙薯泥蛋糕的食材

香橙薯泥蛋糕的做法步骤

1.准备好所需要的材料，紫薯泥提前蒸熟用牛奶和白糖打细腻

2.橙子用盐搓洗干净，用工具搓一些检皮屑备用，另外再榨出70G的橙汁

3.黄油软化后放入厨师机中搅拌两分钟

4.加入白糖打至体积变化，蓬松香软

5.鸡蛋打散分次加入黄油中(要加入一次打均匀后再加入一半蛋液)

6.再加入橙汁和橙皮屑

7.继续搅拌至混合吸收

8.筛入蛋糕粉和泡打粉

9.用刮板翻拌至地干粉状态

10.做好的蛋糕糊装入小玛芬杯中

11.入190度的烤箱中层20分钟出炉

12.紫薯泥装入裱花袋中

13.挤在蛋糕上面即可

14.切开看看组织，超级美味

紫薯的功效与作用

防止便秘

紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

抗氧化作用

红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

预防心脑血管疾病

红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。

紫薯的食用禁忌

1、消化能力较差的人群应慎食。

2、紫薯含有氧化酶，容易产气，一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。

3、紫薯含量量比较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

4、忌单吃紫薯，最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的