大理石蛋糕纹怎么做简单又好吃

蛋糕花纹的做法是多种多样的，这款大理石花纹的蛋糕，做法简单又好吃，不妨尝试一下。下面一起来看看大理石蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作大理石蛋糕的用料

大理石蛋糕的做法步骤

1.食材

2.打发蛋白，分三次加入白糖，打至打蛋机提起能拉出一个直立的尖角，放入冰箱

3.蛋黄加糖打散

4.加牛奶和油拌匀

5.再加入低粉拌匀

6.蛋黄糊做好了

7.加三分之一的蛋白拌匀

8.再倒入蛋白中拌匀

9.再取出适量的蛋糊，加入可可粉，拌匀，倒入蛋糊中，用筷子顺着划几圈，再倒入模具中，震几下，烤箱预热160度，中层，40分钟

蛋糕的食用须知

鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。

鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。

蛋糕是发物吗

生日蛋糕的奶油,绝大多数用的是植物奶油,其主要成分是氢化植物油,氢化植物油含有大量反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。

氢化过程使植物油更加饱和,或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸,这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油的化学结构是呈反式的键结,它不具有纯天然奶油的营养,而且对人体健康不利。

反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。

氢化植物油在自然界是不存在的,是人体无法吸收消化的油脂。 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,长期大量使用,可以使人产生身体过早衰老的症状。 我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。