紫菜面汤的制作步骤图解

这道紫菜面汤的制作方法是很简单易学，而且食材配料都是生活中常见的，不妨试一下。以下是紫菜面汤的的做法介绍，欢迎阅读!

制作紫菜面汤的食材

紫菜面汤的做法步骤

1.西红柿切块、干紫菜泡开，切好葱花

2.炒锅倒少许油烧热煸香葱花，接着放西红柿块翻炒

3.翻炒至出汁

4.加适量水烧开

5.下面条

6.煮开后放人紫菜

7.淋入蛋液煮熟即可

紫菜的挑选方法

捏一捏

好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

看一看

应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。

闻一闻

好的紫菜是有一丝清香味的。

一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

孕妇吃紫菜注意事项

1、孕期食用紫菜需注意适量，不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。

2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

3、紫菜不能和柿子一起食用，因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收，所以也不能同食。