热干面家常做法教程简单

乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。下面是小编为大家带来的热干面家常做法教程简单，希望大家喜欢!

食材明细

主料

碱面：适量

辅料

芝麻酱：适量 香油：适量 辣萝卜：适量 酸豆角：适量 葱花：适量 油：适量 盐：适量 生抽：适量 味精：适量 胡椒：适量

热干面家常做法教程

1、买的新鲜的碱面。

2、水烧开 把碱面煮至8成熟(捞起一根，面里有一点小白点，煮太熟了面浓了没有嚼劲)。

3、捞起边用筷子挑散边淋油(防止面粘连，天热还要用电扇吹冷)。

4、芝麻酱用香油调匀待用。

5、准备辣萝卜、酸豆角、葱花。

6、锅里水烧开，把面用漏勺在水里来回的淖几下。

7、把面稍微沥下水装碗。

8、给适量的油、盐、生抽、胡椒、味精和一大瓢的芝麻酱、辣萝卜、酸豆角、葱花。