紫菜芦芛荞麦面的制作步骤

荞麦面是营养健康的一款面条，加入紫菜和芦芛的制作方法，更加美味营养。下面一起来看看紫菜芦芛荞麦面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作紫菜芦芛荞麦面的食材

紫菜芦芛荞麦面的发展步骤

1.准备好食材：荞麦面、免洗紫菜、芦芛。

2.芦芛洗后去掉根部老的部分切段、取适合一人分量的荞麦面以及紫菜。

3.大火烧开放入荞麦面略煮。

4.捞起盛入碗内备用。

5.再将芦芛放碗内煮沸片刻。

6.加入紫菜一起煮。

7.调入适量海盐即可熄火。

8.将汤倒入盛荞麦面的碗内，调入椰子油即可食用。

紫菜芦芛荞麦面的制作小贴士

1、紫菜选用这种免洗的就方便多了。

2、荞麦面不要煮太久否则煮烂了影响口感。

3、调味方便用海盐以及椰子油更加健康又美味。

4、食用前加少许葱花味道会更佳(这里早上七点天还没亮，所以没去院子摘葱)。

优质紫菜的挑选方法

选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。具体方法：

1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。

3、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。

一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。