秋天养生食谱

秋天养生应该吃些什么食物来补充我们身体所需要的营养会比较好呢？随着社会的发展和越来越快的生活节奏，人们越来越注重健康，讲究养生之道，更加注重高质量的生活。以下是觅食录小编分享给大家的关于秋天养生食谱，一起来看看怎么做吧!

秋天养生食谱1：山药面包

材料

高筋面粉500g(100%)，砂糖90g(18%)，盐6g(1.2%)，奶粉15g(35%)，鸡蛋100g(20%)，干酵母5g(1%)，水200g(40%)，黄油60g(12%)

做法

1.将干性材料(除黄油外)和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，再加入黄油

2.搅拌至表面能拉开面膜即可

3.以室温30℃，发酵50分钟

4.将面团分割成30g/个，滚圆，松弛

5.将面团排气，包入山药馅

6.将面团包成橄榄形

7.将三个面团放在一起

8.以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

9.发酵好后，在表面刷上蛋液

10.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟

秋天养生食谱2：四味养生茶

材料

黄芪5克，黄精5克，枸杞3克，西洋参2克。

做法

1、把上述材料打成细末放入保温玻璃杯中。

2、用刚烧开的热水冲入杯里，10分钟后饮用，再续水4-5次。

3、本方根据李济仁养生茶变化而来。

秋天养生食谱3：养生黑白饺子

材料

普通面粉500克,水250ml，墨鱼600克，肉末250克，墨鱼黑汁6克,韭菜250克，生姜末10克。

做法

1.将墨鱼洗净去皮,取墨鱼黑汁,然后将墨鱼肉切成末,加入肉末、姜末及适量的盐、黄酒、胡椒粉拌匀,放入冰箱冻50分钟.

2.取面粉250克、水125ml、墨鱼黑汁一起揉成黑面团，饧发10分钟。另外面面及水揉成白面团，也饧发10分钟。

3.将黑白面团各一半的量。叠上稍叉开一点，擀成饺子皮，包入馅料。

4.下饺时在水中放入3-5片的生姜及适量的葱断，倒入黄酒15ml。其他和平时煮饺子时一样的。

秋天养生食谱4：双莲炖腔骨

材料

莲藕适量，腔骨3根，莲子100克，老姜1小块，白胡椒粉少许，醋3滴，盐适量，清水适量

做法

1、莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1 小时后捞出备用

2、腔骨用水冲洗干净后放入锅内，倒入适量清水没过，大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈;把腔骨和清汤倒入煲汤砂锅内，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少许白胡椒粉，文火煲1个小时

3、莲藕用刀刮去表皮后去掉莲蒂，切滚刀成块状，把切好的莲藕放入汤煲内一起炖30分钟后放入泡发好的莲子再用小火炖30分钟，熄火前调入适量盐即可

小贴士

1、买莲藕时最好选择颜色较红的莲藕，这样的莲藕淀粉含量较高，口感较棉，适合炖汤;而颜色较白的莲藕，口感较脆，适合凉拌或清炒

2、莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦

3、炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收

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