苹果蛋糕是怎么做的家常做法图解

在日常生活中，苹果是很常见的一种水果。这款苹果蛋糕的做法和配料都很简单，不妨自己尝试做来吃吧。以下是苹果蛋糕的做法介绍，欢迎阅读!

制作苹果蛋糕的食材

苹果蛋糕的做法步骤

1.准备好做苹果蛋糕的所有材料

2.白砂糖(留少许)倒入已软化的黄油盆中

3.用打蛋器打至蓬松发白

4.分两次加入鸡蛋液，每加一次，都需拌匀后再加下一次(自我感觉这一步有点湿)

5.筛入低筋面粉

6.再筛入泡打粉

7.拌均后(我是戴手套拌的)，取2/3的面团放在模具中，底部稍厚点，其它地方，向模具上方推送至一半处

8.将剩下的1/3面包，切成若干长条片备用

9.苹果削皮，倒入少许柠檬汁拌一下，防苹果氧化(好向我买的苹果不太容易氧化)

10.将苹果片均匀地放在模具中，摆好后，撒少许粗砂糖，开始预热烤箱：175度上下火

11.最后将刚准备好的长条片，以交错方式，拼成网格状

12.送入预热好的烤箱中下层：165度上下火45分钟，

13.上色不明显，又移至中上层烤了5分钟，发现又有点过了(最近我的烤箱温度有问题，受热非常不均匀，稍不注意就完完了)

14.看到表面有点焦黄了，赶紧关掉电源，取出模具，是不是有点过了呀

15.切开看看：里面还不错呢，立即送给儿子品尝，老公说也要尝尝，都说很好吃：外脆里酥。

苹果蛋糕的制作小贴士

1、需要将黄油和糖打至蓬松发白，不可用融化黄油，这是酥松的关键。

2、我是6寸模具，所以只用了一个大苹果，一个鸡蛋，足够

3、柠檬的作用是为了防止苹果被氧化，我同时还试了，没有加柠檬汁也苹果也没有氧化

4、撒在苹果表面的糖我用的是粗砂糖，份量内的。

运动后吃苹果的好处

运动后吃苹果清除自由基

苹果中含有丰富的黄酮类物质，这种物质天然的抗氧化剂，与其他水果相比，苹果中的游离型黄酮类化合物比例比较高，运动后适量吃苹果可以清除运动时身体内产生的自由基等废物。

吃苹果清除体内酸性物质

苹果属于碱性水果，运动后吃苹果，可以依靠苹果的成碱作用，消除运动中产生的过多酸性物质，有效降低乳酸浓度，增加尿酸溶解，防止结石的形成。

恢复体力

苹果中含有钾离子，运动后适量的吃苹果补充钾离子，有助于帮助恢复体力和保持血液中的酸碱平和，同时还可以补充足够的水分，碳水化合物以巩固锻炼果。