意大利面怎么烹饪

意大利面(Pasta)，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。下面小编给大家整理的意大利面怎么烹饪，希望大家喜欢!

混合香草炒意大利面的做法

材料

青瓜一根，彩椒一个，蜜汁香肠半包，意大利面200G，橄榄油，酱油，砂糖，紫苏蒜，九层塔适量，干葱，料酒

做法

1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。

2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。

3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油
少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。

海鲜意大利面的做法

主料：意大利面我用的是螺纹面，洋葱，番茄，胡萝卜，白蘑菇，芝士片4片，蛤蜊10个。

做法

1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。

2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。

3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。

4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。

5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

意大利面的具体做法步骤

1.准备好食材，半包意面大概两人吃。

2.意大利面沸水入锅，锅里加入一点盐，煮8-10分钟，中途滚开一次加一点凉水。

3.煮好的意面捞出，用食用油拌一下待用煮面的途中可以炒意面酱。

4.肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿切小块，洋葱切丁。

5.平底锅里放入黄油融化，下入肉末炒至变色。

6.下入洋葱炒软。

7.下入番茄块炒出汁番汁。

8.番茄炒软后。

9.放入适量的番茄酱。

10.放入盐、黑胡椒调味，喜欢黑胡椒味道的可以多放些。

11.翻炒均匀，意面酱就做好了。

12.把面倒入意面酱里，搅拌均匀就做好了。