草莓千层蛋糕的做法图解教程

千层蛋糕是很多人都喜欢吃的，加入草莓的做法，酸甜可口，更加好吃。下面一起来看看草莓千层蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作草莓千层蛋糕的食材

草莓千层蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖与淀粉的比例是10：1。)将鸡蛋与糖粉打散。

2.加入牛奶，继续打散。

3.筛入过筛的低粉。(低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的，也是10：1的比例)

4.加入融化后的黄油，搅拌好无颗粒的面粉糊

5.将搅拌好的面粉糊过筛，就用的豆浆机里的筛子过的，很细腻。

6.将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。

7.将平底锅烧热，我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊，可以试着倒，我的第一个面饼就有点倒多了，大了。后面煎的就比较好了。

8.面粉糊晃匀成一个圆形的面饼，中间起个大包，面粉糊变色了，就是熟了。

9.煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。

10.将糖放入淡奶油中打发，打发的时候一定要注意，一口气打发，不要打发过度了。

11.取一个面饼，我用的匙，家里也没有裱花盘，直接在烤网上操作了，用匙将打发的淡奶油抹在面饼上，没有刻意的抹平，比较随意了。

12.将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。

13.接着再放一层饼，重复上面的动作。我一共做了七层饼，因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。

14.最后上面放一张煎的最漂亮的饼，放几个切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。

15.看看层次，很诱人吧，亲们，喜欢吃水果蛋糕的快来试试吧。很好吃。

草莓的营养价值

草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓的适用人群

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

1.风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

2.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。