好吃的汤面有什么做法

汤面的做法那么多，你喜欢哪一种?今天，小编就为大家介绍一下好吃的汤面有什么做法，大家跟着小编一起来看看有没有你喜欢的吧!

鱼丸汤面的好吃做法

材料

拉面150公克，青菜少许，鲜鱼清汤500㏄，鱼丸4颗，盐1/2茶匙，酒少许，胡椒少许，香油少许

做法

1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。

2.鲜鱼清汤加入鱼丸、调味料，以中火煮3分钟至滚沸，倒入面碗即可。

韩式冷汤面的好吃做法

材料

熟牛肉片30公克，苹果1/2颗，泡菜50公克，小黄瓜丝30公克，白煮蛋1/2颗，熟荞麦面150公克，蒜泥1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，高汤350cc，高汤：3000cc，洋葱1/2颗，牛肉300公克，蒜仁3颗，水果醋2大匙，糖1大匙，味醂1茶匙，盐1茶匙

做法

1.将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚，再转小火煮约3小时，最后过滤出汤汁即成高汤。

2.等作法1的高汤完成，待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。

3.苹果去皮切丝;泡菜切小条。

4.在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。

5.取一汤碗，加入350cc作法2的冷高汤，再放入熟荞麦面及其他材料即可。

台式海鲜汤面的好吃做法

材料

鲷鱼片60公克，透抽30公克，蛤蜊4颗，鲜蚵20公克，高丽菜30公克，红萝卜10公克，葱1根，拉面120公克，高汤350㏄，盐1/2茶匙

做法

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐份量外拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2.高丽菜洗净切丝备用;红萝卜去皮洗净切丝备用;葱洗净切段备用。

3.透抽撕去表层薄膜，洗净切小段备用;鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐份量外抓匀腌渍备用;鲜蚵洗净备用。

4.备一锅滚沸的水，将作法3的透抽段、鲷鱼片以及鲜蚵汆烫后捞起，备用。

5.将高汤煮至滚沸，放入面条煮约2分钟，再加入作法4的透抽、鲷鱼片、鲜蚵、作法1的蛤蜊、作法2的高丽菜丝以及红萝卜丝，再入盐调味，煮至蛤蜊张开再加入葱段，倒入面碗内。

6.最后于作法5面碗内加入蛤蜊水即可。