草莓千层蛋糕怎么做好吃又营养

吃腻了一般的奶油蛋糕，不妨尝试一下这款用草莓制作出来的千层蛋糕，好吃又有营养。下面一起来看看草莓千层蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作草莓千层蛋糕的食材

草莓千层蛋糕的做法步骤

1.准备好可丽饼(忘记拍照了，我做了直径约17cm的12张，步骤：鸡蛋加入糖粉打散，筛入低筋面粉拌匀，再倒入液态黄油，过筛两遍成细腻的面糊，不粘锅小火摊出可丽饼备用)，草莓，打发好的动物性奶油

2.放一张可丽饼，抹上一层奶油，放上适量草莓

3.盖上一层草莓，继续上一步操作

4.就这样一层可丽饼，一层奶油，一层草莓循环过程

5.注意蛋糕体的平衡和角度，不要做歪了

6.一直到盖上最后一张可丽饼，再抹一层奶油

7.铺上之前预留的卖相比较好的草莓片

8.错开角度再铺上几片草莓片

9.再斜放上4片草莓片，最后顶上放一颗完整的草莓

10.在每一片草莓上装饰一颗银糖珠，大功告成了!

11.看看蛋糕切面!一层一层的草莓，用料十足呀，草莓正好全部用完!

12.剩下的一点奶油做了一个木糠蛋糕，哈哈

草莓不会烂掉的清洗方法

最近市场上草莓已经开始大量出现。说是吃草莓的季节，可不仅仅是因为它吃着可口，更是因为草莓的营养价值极高，具有美容的功效。那么，草莓要怎么处理才能放心吃呢?

1.先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

草莓的挑选技巧

看形状

不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

试手感

上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

闻味道

好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

掂重量

在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。