肉饼的不同好吃做法

肉饼有各种不同的做法，可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法，下面小编给大家整理的肉饼的不同好吃做法，希望大家喜欢!

肉饼的好吃做法

材料

牛肉糜300克，肥猪肉100克，番茄1个，豌豆少许，油、五香粉、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、牛肉和肥猪肉一起剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀。

2、番茄用料理机打成汁。

3、起锅放少许油小火煎牛肉饼，两面略有焦黄出锅装盘。

3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁、豌豆烧开，加少许水淀粉。

4、放盐、醋、鸡精调味。

5、番茄汁粘稠时浇在牛肉饼上即可。

肉饼做法

材料

猪肉末、烤肉料、四个土豆、色拉油、芝麻

做法

1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。

2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。

3、把肉夹入土豆夹中。

4、烤盘铺锡纸。

5、烤箱预热，200度烤40分钟每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻即可。

肉饼制作方法

材料

主辅料：高筋粉，牛肉馅，葱，姜，

调料：盐，鸡精，酱油，料酒，香油，花椒

做法

1、取约一斤面粉，加冷水，和成面团。稍微硬一点，然后在往里面砸水。醒发10分钟左右备用。

2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精、花椒水开水泡花椒约20分钟、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀，再撒上葱末要多一点，别搅拌到肉里。

3、将面团取出下剂，包入肉馅和葱花，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

小诀窍

提示：如果想吃皮薄的，也可以擀成扁的饼煎制。