蒸锅做酸奶蛋糕的方法步骤图解

在家用蒸锅也能够制作出美味的酸奶蛋糕，而且方法很简单，不妨在家尝试做来吃。下面一起来看看蒸锅做酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

蒸锅做酸奶蛋糕的食材用料

蒸锅做酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料

2.蛋清蛋黄分别装入两个无水无油的盆里，蛋黄加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀

3.蛋白分三次加入白糖打发

4.蛋白到三分之一到搅拌好的蛋黄碗里，从下向上切入搅拌好后再把拌好的蛋黄糊倒入三分之二的蛋白里，从下向上切入拌好，震动出气泡

5.盖上保鲜膜上蒸锅蒸25分钟，

6.蒸好出锅就是美味的蒸蛋糕啦。好吃不上火哦!

酸奶的最佳保存方法

1、室温存放酸奶不要超过2小时，如果室温超过32摄氏度，应限制在1小时内。

2、自制酸奶应在凝固2小时内放入冰箱保存。

3、不能凝固的自制酸奶应丢弃，因为这种酸奶不会产生有益乳酸，而且还会让有害细菌生长。

4、酸奶放在冷藏箱保存，保质期约为10-21天。如果酸奶变得很稀，有酸味，或有黑或绿色霉菌，应整个扔掉。

酸奶不能搭配一起吃的食物

香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

药物

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。