蒸酸奶蛋糕的家常做法图解

这道蒸酸奶蛋糕的做法很多酒，在家也可以经常做来吃，美味又健康。下面一起来看看蒸酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒸酸奶蛋糕的食材

蒸酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备好材料

2.鸡蛋中加入50g白糖

3.蛋液隔热水打发至干性发泡(水不要太烫，觉得不烫手的温度就行)

4.加入酸奶，拌匀

5.低筋面粉分次加入蛋糊中，用刮刀切拌均匀

6.将蛋糊倒入刷了一层油的模具中

7.震两下模具，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后改中火蒸30分钟

8.出锅后倒扣放凉即可脱模

9.淡奶油中加入10g白糖，打发

10.将打发好的奶油淋在蛋糕上，再加上水果，即可(也可以直接淋上果酱)

蒸酸奶蛋糕的制作小贴士

1.全蛋要隔热水才好打发。

2.蛋糕蒸好后也可以淋上果酱，也可以根据自己的口味加上其他果仁。

3.淡奶油隔冰水好打发，现在的天气不用冰水也能打发。

4.蒸时要盖保鲜膜，防止水蒸汽滴在蛋糕上。

喝酸奶的好处

1、促进消化

酸奶能够促进胃液分泌，从而提高食欲，加强消化能力。所以消化不良的朋友们可以喝点酸奶。

2、防止便秘

酸奶是通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，所以喝点酸奶，可以改变渗透压从而防止便秘。

3、预防感冒

据了解，酸奶可以让上呼吸道感染的几率降低12%，所以喝点酸奶是可以预防感冒的。

4、缓解痘痘

酸奶中的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等，助于体内有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于痘痘的愈合。

5、预防骨质疏松

酸奶中含有的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处十分明显。

6、预防妇科感染

一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。

7、提高免疫力

酸奶含有大量活性菌，这些活性菌可以帮助改善便秘、腹泻、乳糖不耐、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

8、上班族防辐射

有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。