微波炉蜂蜜玉米蛋糕的家常做法

在家用微波炉也可以制作出这款好吃的蜂蜜玉米蛋糕，赶紧学起来吧。以下是微波炉蜂蜜玉米蛋糕的做法介绍，欢迎阅读!

制作微波炉蜂蜜玉米蛋糕的食材

微波炉蜂蜜玉米蛋糕的做法步骤

1.准备好玉米粉和蜂蜜、鸡蛋。

2.蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。

3.先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。

4.搅打均匀，感觉淡黄有厚重感(看颜色变淡了)，就不打了。

5.将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

6.蛋液玉米充分拌匀。

7.接下来打发蛋白，在器皿内加入少许盐，这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候(约1分钟左右)，加入一勺白砂糖，继续搅打。

8.打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。

9.打发好的蛋白。将碗口向下，蛋白都不会掉下来。

10.把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。

11.混合好的蛋糕液。

12.准备几个器具，分别抹上食用油，便于脱模。

13.蛋糊装入盒内，不可太满。小心的放入微波炉内，放在微波转盘上。高火1分钟后，取出看看;继续高火1分钟，拿牙签戳一下，没有液体就OK啦。

微波炉蜂蜜玉米蛋糕的制作小贴士

1、可以用白糖代替蜂蜜。

2、微波烘焙，注意多观察，随时调整火力和时间。

3、微波炉不同的品牌、不同的功率，以及材料品牌、含水量、用量需要根据个人条件灵活掌握，不可死搬硬套。

吃蜂蜜的须知事项

糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿

国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。

微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。

不能盛放在金属器皿中

如果将蜂蜜盛放在金属器皿中，会增加蜂蜜中重金属的含量。

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。