6寸水果芝士蛋糕的家常做法

这款6寸的芝士水果蛋糕，做起来简单又好看，配上芝士蛋糕体，非常美味啊。下面一起来看看水果芝士蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水果芝士蛋糕的食材

水果芝士蛋糕的做法步骤

1.水果洗净沥干水分。

2.淡奶油加入砂糖打至9成发。

3.把奶油抹在蛋糕上。

4.把奶油抹平。

5.草莓一分为二，沾在四周。

6.奶油加抹茶粉拌匀，装入裱花袋挤在表面四周。

7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。

8.筛上糖粉就OK了。

芝士的做法

芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。

天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，品质稳定、易保存，但营养略为稀薄;也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。

芝士的营养

1.芝士中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的芝士中，经过独特的发酵工艺之后，芝士中营养的吸收率可以高达96%。

2.芝士不仅营养丰富，还具有很多有助于人体健康的功效。

(1)芝士有助于保护眼睛，改善视力。

(2)芝士有助于提高人体的免疫力，促进机体的代谢功能。

(3)常吃芝士有助于改善皮肤，使皮肤白皙、光滑有弹性。

(4)芝士有促进肠道活力的功能，其中的乳酸菌有利于维持人体肠道内的稳定和平衡。

(5)芝士中的热量虽多，但其胆固醇含量不高，有利于维护心脑血管的健康。

(6)芝士中含有大量的钙，多吃芝士有利于防止龋齿的发生。尤其对妇女、儿童、老年人来说，芝士是补钙的佳品。

3.需要注意的是：

(1)芝士中的热量较高，吃多容易发胖。

(2)正在服用单胺氧化酶抑制剂的人不能吃芝士。

(3)芝士不能与水果同食，不利于消化。