低脂酸奶土司怎么做

低脂酸奶土司面包在家怎么做？下面觅食录小编分享了低脂酸奶土司的做法，一起来看看吧。

低脂酸奶土司的食材

低脂酸奶土司的做法步骤

1.把酸奶和牛奶放入面包桶，在两个角分别放糖和盐。

2.放入面包粉，上面放酵母。

3.启动“和面“程序。ACAMB600的和面程序是30分钟。

4.第一次和面结束，面团表面还有点粗糙。启动第二次“和面“程序。

5.第二次和面结束，面团表面就已经很光滑了。启动第一次“发酵”程序。

6.第一次发酵结束，面团没有发的很好。启动第二次“发酵”程序。

7.这个面包机的发酵程序是1小时30分钟，前30分钟是要进行搅拌的。图中为30分钟搅拌结束状态。

8.第二次“发酵”程序不需要完全结束，自己观察一下状态，发到两倍大即可结束发酵。

9.选择“烘焙”程序，机器默认为50分钟，如果烤到结束面包的皮会比较厚，所以到显示还剩15分钟时即可关机。如果喜欢吃厚皮面包的，等到机器自己结束也可以。

低脂酸奶土司制作小贴士

1、面包机在“和面”程序中是发热的，温度使酵母发挥作用，在搅拌时发酵会阻碍面团产生筋性。所以尽量选择冰的牛奶和酸奶，使面团温度降低，延缓酵母活化。

2、面包桶的四角很容易卡粉，所以刚开始搅拌时要用刮刀辅助一下，把角落的粉弄到中间。

3、不喜欢咸味比较重的，请减少方子中盐的用量。