8寸冻芝士蛋糕的家常制作方法

这是个8寸牛油果芝士蛋糕。家里没有烤箱，所以特地找这种简单做法。下面一起来看看8寸冻芝士蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作8寸冻芝士蛋糕的食材

8寸冻芝士蛋糕的做法步骤

1.奶油芝士放在室温下融化。准备冰块冰水到时候打发淡奶油要用到。牛油果放料理机加淡奶搅拌(也可以用清水或牛奶，个人喜欢甜的淡奶比较有甜感)注意!我们不做牛油果汁，我们要做牛油果泥，一点水分就好(太细感觉味道没了)。

2.蛋糕模具涂一层黄油防黏锅。

3.奥利奥放料理机打碎。

4.50g黄油加1勺糖，隔热开水融化。 (奥利奥本来是甜的，我听朋友说太甜了，甜度自己把握，不爱太甜就这步骤不要加糖了)

5.融化黄油倒入到奥利奥碎，搅拌到看不见干粉。

6.奥利奥倒入到蛋糕模具，压扁布局到底部。放冰箱冷藏。

7.奶油芝士，加2勺糖，牛油果，搅拌。

8.吉拉丁粉，加5勺冷水搅拌到看不到泥状态，再隔热开水融化。融化后稍微放凉再倒入到蛋糕糊中，搅拌均匀。

9.淡奶油用电动打蛋器打发，感觉从液体稍微变了点再加2勺糖继续打发，隔冰水冰块打发(刚刚出现纹路即可，7分打发)。

10.淡奶油打发后分2批倒入到蛋糕糊搅拌均匀。

11.蛋糕糊倒入到模具里，抖几下把泡震出来。放冰箱冷藏4个小时，放一个晚上最好。

12.冷餐后蛋糕取出，我放了一个碗在下面，拉下墙即可。如果你们模具没做好防黏锅，拉不动时用热毛巾包住模具or用电风吹在模具吹一圈，dadada!完成。

孕妇可以吃芝士吗

芝士就是我们说的奶酪、干酪，孕妇是可以少量吃芝士的，且食用时要做到以下三点，一要吃“对”奶酪，也就是选择正确的品种食用;二要吃“准”奶酪，也就是控制适当的食用量;三要吃“好”奶酪，也就是要掌握最适宜的食用方法。这样孕妇摄入芝士才会有好处，不会影响健康。

芝士片的功效与作用

味甘酸、性平 具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效 治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪片中的钙很容易被吸收。

就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪片能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

奶酪片中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

奶酪片中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪片，有助于防止龋齿。

吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。